11 Mar On a testé l’Osteria Palatino – Restaurant italien Big Mamma Group
Une adresse incontournable : le restaurant Osteria Palatino de Big Mamma à Bordeaux
Découvrez l’Osteria Palatino : L’Expérience Romantique au Cœur de Bordeaux
En plein cœur historique de Bordeaux au 8 rue de la Merci, se tient l’Osteria Palatino, attirant les curieux et les gourmets en quête d’une expérience culinaire inoubliable.
L’Osteria Palatino, dernier-né du groupe Big Mamma, séduit dès le premier regard avec son ambiance romaine délicieusement excentrique.
Un Univers Étonnant et Glamour
Lorsqu’on pénètre dans l’Osteria Palatino, on est immédiatement happé par son atmosphère unique.
Entre kitsch glamour et rétro authentique, le décor est un mélange réussi d’audace et de tradition.
Les murs ornés de portraits en noir et blanc côtoient les néons fluo signés Studio Kiki, créant ainsi un contraste surprenant mais captivant.
Profitez de sa superbe verrière, de sa cuisine ouverte. Mention également pour son immense bar composé de Limoncello, Campari, Amaretto …
Une salle est dédiée à Diego Maradona. Cela ravira tous les fans du ballon rond.
Un Menu aux Noms Évocateurs
Le voyage culinaire commence dès la lecture du menu, parsemé de noms évocateurs et parfois provocateurs.
Des clins d’œil plein d’humour s’invitent à table, avec des plats au nom sympathique : Reine de la Night, Chaud Patate, Moment of Truffe, Mousse Univers.
L’Osteria Palatino ne manque pas d’originalité, jusqu’à proposer des néons en forme de fesses dans l’escalier, ajoutant une touche d’humour décalé à l’expérience.
Une Explosion de Saveurs Italiennes
Le chef ne fait pas dans la demi-mesure quand il s’agit de séduire les papilles. Les plats en sauce fondants et dégoulinants promettent une expérience gustative des plus sensuelles. On peut parler de “foodporn” !
Parmi les incontournables, voici notre sélection.
La burrata pappa al pomodoro, généreuse qui partage son cœur tendre et crémeux. Une burrata de 250gr en direct des Pouilles, compotée de pain perdu aux tomates San Marzano.
L’excellente pizza Mammargherita avec sa sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, parmesan, basilic.
La délicieuse Moment of Truffe composée de crème de ricotta avec truffe, mozza fior di latte, poêlée de champignons de Paris cuits, truffe fraîche d’hiver et herbes fraîches.
Mention pour Spiedini di Polpo, des brochettes de poulpe grillées, mayonnaise à l’ail et sauce verte, accompagnées de pommes de terre croustillantes aux herbes et épinards sautés à l’ail.
Les amateurs de pâtes seront comblés par les célèbres pâtes à la truffe, réputées pour leur onctuosité et leur générosité en saveurs : mafalde fresche, truffe fraîche d’hiver, crème de truffe, mascarpone et petits champignons.
Et que dire de la pizza Some Like it Hot, aussi piquante que délicieusement relevée ? Chaque bouchée est un voyage au cœur de l’Italie, un véritable festin des sens qui ravit les plus gourmands.
Le Doux Péché des Desserts
Pour clore ce repas d’exception, les desserts, “dolci”, ne sont pas en reste.
Laissez-vous tenter par le carpaccio d’ananas, le tiramisu ou bien une délicieuse mousse au chocolat praliné noisette et fleurs de sel.
Chaque dessert est une véritable tentation sucrée, une invitation à prolonger le plaisir jusqu’à la dernière cuillère.
Un paiement par QR CODE :
On adore l’esprit Big Mamma : , “faire passer un moment de détente et de plaisir à des clients qui viennent dans nos restaurants.”. Ils ont donc pensé à tout avec le lancement du paiement par QR CODE. Demander l’addition est toujours un moment un peu délicat : il faut lever le bras, la demander, l’attendre, attendre ensuite le terminal de paiement, payer. Il ne s’agit que d’un lointain souvenir. Toute l’équipe est donc uniquement destinée à rendre votre moment inoubliable grâce à la bonne humeur et l’accent chantant italien.
Une Invitation à l’Épicurisme
En somme, l’Osteria Palatino est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une véritable expérience sensorielle.
Entre décor extravagant, plats audacieux et desserts irrésistibles, chaque visite promet un voyage au cœur de la dolce vita italienne.
Alors, laissez-vous tenter par cette escapade gastronomique hors du commun et plongez dans l’univers envoûtant de l’Osteria Palatino, où la passion de la cuisine italienne se décline à chaque assiette.
Se rendre à Osteria Palatino :
📍 8 rue de la Merci, Bordeaux
👉🏽 Plus d’informations et réservations sur leur site web
✅ Leur Instagram : @Bigmammagroup
No Comments