On a testé pour vous : visite du Château Bardins – Cadaujac

Château Bardins, à la découverte du Pessac Léognan  

Le week-end, j’aime me balader, découvrir de nouveaux lieux. Ce week-end là, c’est au Château Bardins, à deux pas de Bordeaux que j’ai pu assouvir ma curiosité par une belle visite qui retrace le processus de création du vin.

Nous avons été accueillis pour la visite vers 17h00 alors que le soleil descendait lentement se coucher … Nous apprenons alors que ce château est le fruit d’un héritage que la famille s’attache à conserver. Nous découvrons pas à pas le processus de fabrication du vin, les machines utilisées, les sols et cépages des vins de l’appellation Pessac Léognan.

Nous terminons cet agréable moment par une petite dégustation de Pessac Léognan. Mais les productions du château ne sont pas limitées au vin, vous pourrez également déguster du jus de raisin (pour les adeptes de cure mono-diète), des confitures, du verjus … D’ailleurs, si vous avez quelques idées de recettes pour essayer le verjus, je suis preneuse !

J’ai été particulièrement attentive au fait que les vignes bénéficient de traitements naturels comme le cuivre, le soufre, les tisanes de plantes et non aux herbicides.

Sensibles à l’art, le château accueille régulièrement des expositions d’art, manifestations culturelles, concerts et autres activités sportives comme des balades à vélo ou à pied.

 

Château Bardins

Chemin de la Matole

33140 Cadaujac

 05 56 30 78 01

chateaubardins.fr

Prix de la visite : environ 7 euros

Renseignement et réservations pour les promenades et les ateliers

 06 45 22 28 27

ateliersdebardins.fr